O que significa «uchepo» em espanhol?

  • Tender corn tamale, também conhecido como tamal de elote. É um prato pequeno, um tanto doce no sabor e macio na consistência, típico dos estados mexicanos de Michoacán e Guerrero. É um tamale feito com grãos de milho moídos (elote), às vezes com leite, creme ou creme de leite. Pode ser servido sozinho com um molho de tomate ou tomatillo verde e queijo fresco ou creme. Também pode ser servido com chile ou chilaca. Nos diferentes estados do México você pode encontrar variantes para este prato, por exemplo, no Guanajuato os uchepos são preparados com leite, açúcar e canela, assim como os uchepos com sal.

    ♦ Usado em: México

    Exemplos de uso em espanhol: "el uchepo es un plato típico de la temporada de elotes tiernos en el estado de Michoacán".
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